【チョコとココアの違いご存じですか？】
意外と知らないかもしれませんが、チョコとココアは親戚関係にあります。
というより、どちらもカカオが原料なので兄弟ですかね(moon big eyes)
一言で表すと、カカオを絞って出た粉状のカスが「ココアパウダー」。
絞り出た液体(カカオバターという)に砂糖やミルクなどを加えたものが「チョコレート」になります(shiny)
わかりやすくイラストにしてみました！
残りカスというと、残念なイメージかもしれませんが、「おから」のようなものだと考えるとしっくりきます！
元々カカオは、豊富な食物繊維やミネラル、ポリフェノールを含んでいるため、チョコもココアもいずれも体に良い食べ飲み物です！
そのため砂糖の少ないビターチョコや、当店の大人のココアを毎日摂ることはとっても体に良いんですよ！
